โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นปัญหาสุขภาพ

การรวมกันของสารสกัดจากชาเขียวและการออกกำลังกายช่วยลดความรุนแรงของโรคตับไขมันที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนลง 75% ในหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีไขมันสูงตามที่นักวิจัยของเพนน์สเตตผลลัพธ์เป็นสิ่งสำคัญโจชัวแลมเบิร์ตศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารอธิบายเพราะโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นปัญหาสุขภาพระดับโลกที่สำคัญซึ่งคาดว่าจะแย่ลง

เนื่องจากความชุกของปัจจัยเสี่ยงสูงเช่นโรคอ้วนและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคตับไขมันจึงคาดการณ์ว่าจะส่งผลกระทบต่อประชากรมากกว่า 100 ล้านคนภายในปี 2573 และในปัจจุบันยังไม่มีการรักษาโรคที่ได้รับการรับรองในการศึกษาหนูให้อาหารไขมันสูงเป็นเวลา 16 สัปดาห์ที่ใช้สารสกัดจากชาเขียวและออกกำลังกายเป็นประจำโดยวิ่งบนล้อพบว่ามีเศษไขมันเพียงหนึ่งในสี่ส่วนในตับเมื่อเปรียบเทียบกับที่พบในตับ กลุ่มควบคุมของหนู หนูที่ได้รับสารสกัดจากชาเขียวเพียงอย่างเดียวหรือออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวมีไขมันครึ่งเดียวในตับเท่ากับกลุ่มควบคุม